Добрая Хозяюшка →
Творожный пирог с песочной крошкой.

Продолжая сладко Творожную тему, делюсь рецептом пирога творожного.

Пачку маргарина (можно сливочного масла) гр.200 смешиваем с мукой, так чтоб образовалась крошка,  добавляем пол стакана сахара, можно больше можно меньше, по вкусу. И щепотку соли. 

Муку я брала белую, так же пробовала печь добавляя ржаную. Получилось чуток "грубее" или "тяжелее", но не менее вкусно. Даже что-то особенное появилось во вкусе. 

В творог (я беру чуть меньше 400 -300 гр. - на ваше усмотрение) добавляем яйцо (если сухой можно 2), изюм, неполный стакан сахара (стакан для меня оказался слишком сладким). Немного манной крупы (столовую ложку примерно). Перемешиваем.

В творог, помимо изюма, я пробовала добавлять яблочный джем, получается красивый теплый персиковый оттенок.

Разделяем крошку на 2 части, 1 высыпаем на дно формы, затем творог, и сверху оставшуюся крошку. 

В крошку можно добавить корицы, либо сверху нарезанных яблочек. Можно и орешков.

Разогреваем духовку, выпекаем мин. 30-40. 

Получается очень нежно и легко, просто и вкусно.

На фото 

1. крошка. 

2. с белой мукой и изюмом. 

3. ржаная мука с корицей и яблоками. 

—
27.10.2014 22:55
1017
Виктория Заря

25 комментариев

Елена Хлуденёва
27.10.2014 23:25
#
+3
Вика, как все у тебя красиво! Так и потянулась рукой за кусочком! После того как испеку Ларушкин пирог, возьмусь за выпечку этого пирога)
Виктория Заря
27.10.2014 23:56
#
+3
Ленушка) С Радостью! И на Здоровье!)
Светлана Половникова
27.10.2014 23:52
#
+3
Викулечка! Я благодарна тебе за этот рецепт.Ой какой он вкусный! Такой аппетитный! Меня однажды угощали таким пирожком, он очень вкусный, но рецепта у меня не было и поэтому я не могла испечь такой пирожок.Я очень рада, что ты сегодня выложила описание приготовления творожного пирожка, спасибо, в ближайшее время испеку!
Виктория Заря
27.10.2014 23:59
#
+2
Да, Светланушка, вкусный получается) И я Рада, что пригодился рецепт) Теперь будешь баловать Радовать себя и РОДных)
Светлана Половникова
04.12.2014 03:24
#
+2
Вика, испекла я на днях пирожок по твоему рецепту.Очень вкусный получился! Только крошка у меня получилась помельче, а у тебя крупненькая. Подскажи, чтобы получилась покрупнее, нужно растирать ее не тщательно наверное?
Виктория Заря
09.08.2015 20:36
#
Светланушка Родная моя, извини меня, только заметила что не ответила на комментарий твой и вопрос. Сразу не получилось ответить тебе, а потом забылось… вот же не внимательность моя то…
Подскажи, чтобы получилась покрупнее, нужно растирать ее не тщательно наверное?
Да, помельче растирай. Либо муки много, и рассыпается поэтому, маргарин он ведь как скрепляет крошку. И я комочками крупными делаю.
Здорово что получилось пирог) Очень аппетитный и в форме такой красивой)
Обнимаю Тепло Светонька Моя Хорошая!
ЛаРа Виташик
28.10.2014 00:19
#
+4
Викуля! Какой красивый и вкусный пирог, особенно потому что он с творогом!
Ольга Брыксина
28.10.2014 08:05
#
+4
Викуша, очень интересно получилось! Основа пирога крошка песочная, а начинка творог с изюмом! Очень вкусно! И меня еще порадовала, что ржаную муку добавлять можно, она по вкусу как бы терпкая, а тут в сладкое блюдо:)Очень здорово!
Сын увидел, говорит «Давай такой по стряпаем»:)
Виктория Заря
28.10.2014 11:59
#
+3
Здорово Олюшка что понравилось) Рада я так) Со ржаной мукой мне Мысль пошла попробовать, как будет, думалось чтоб полезнее для здоровья, вот и изюм и яблочки и творог) А творога можно и больше, гр. 500, тогда и манки побольше надо, он пышнее будет.
На Здоровье) И сынишке вашему)
Татьяна Ворошнина
28.10.2014 12:47
#
+2
Сколько вкусностей :)) И все так просто! Какие вы все хозяюшки, умницы! Обязательно испеку и Ларисин пирог и твой, Викуша :)
Виктория Заря
28.10.2014 12:53
#
+2
Создавай Пеки Танечка) В Хорошем Настроении на Радость Близким)
Татьяна Ворошнина
30.10.2014 18:39
#
+4
Вика, вчера испекла твой пирог. Нежный и вкусный :-) Только немного не учла с формой для выпечки, большевата оказалось, слой из крошек тонкий получился. И еще я не удержалась и сразу несколько кусочков съела, в общем, объелась :) Всей семье понравился пирог по твоему рецепту.
Виктория Заря
30.10.2014 21:49
#
+2
Танечка!!! Как аппетитно выглядит) ВКУСНО! Ура!
Ольга Брыксина
31.10.2014 16:46
#
+3
Викуша, стряпали творожный тортик с песочной крошкой! Очень большой получился и сытный.В творог я добавила еще и яблочко-пюре на блендере измельченное. Вот половинка вкусного тортика:)

Виктория Заря
31.10.2014 22:52
#
+2
Здорово Олюшка моя! Вкусно так) Очень аппетитно выглядит тортик твой, точно завтра за творогом пойду еще испечь чтоб)))
Виктория Заря
31.10.2014 22:53
#
+3
Так интересно, у каждой Доброй Хозяюшки Свой Тортик получается) Цвет, вид, добавки внутрь) Но при этом неизменно одно- Тепло и Любовь которую вкладывают… И это так чувствуется и Радует очень, что Приумножается Добро, Свет. Трудясь на Благо себе получается на Благо всем, Родным, Людям, Планете, Вселенной… так греет это и так Хорошо от этого.
И такая Благодарность Рождается каждому Я за его труды.
Не совсем к статье Мысли наверно, но после прочитанных комментариев такое тепло на Душе РОДное.
Татьяна Ворошнина
31.10.2014 23:10
#
+2
А у меня, Викуша, именно с приготовления кушаний и вкусностей разных началось практическое, так назову, расширение моего Я, с меня одной, когда раньше много лет только для себя готовила, на семью — для родителей, мужа. И мысли, конечно же, уже иначе учусь во время приготовления направлять, вообще другие мысли вкладывать. Понимание постепенно приходит, что от этого будет хорошо другим Я, близким моим, а не только мне.
Анастасия Родная
07.11.2014 18:52
#
+3
Спасибо, Викушка, за рецепт:) Я с крошкой раньше не пекла ничего (с ней как раз и повозиться пришлось:)), теперь буду знать). Творожник вышел очень нежным и легким. В начинку я к творогу добавила корицы(я ее люблююю)), немного сушеных яблок и чайную ложку вкусного меда.
Присыпала кокосовой стружкой))
Единственное что — еще когда крошку делала, заметила (пока крошку пробовала:) ), что привкус есть немного как кисловатый, похожий на разрыхлитель..(хотя его не клала). Наверное из-за маргарина. В следующий раз попробую с маслом сделать. А так — очень вкусно!
У нас в гостях Илюша, посмотрим что они с Аленкой, самые главные критики, скажут:) Спасибо, хозяюшка-мастерица!:)
Виктория Заря
07.11.2014 21:02
#
+2
Уау!))) Настёна!!! У меня слов нет если честно)
Такая красота Обязательно Вкусной будет! Я к вам на чай!!!!!)
Анастасия Родная
16.11.2014 16:24
#
+3
Спасибо Викушка и тебе за рецепт!!) заходи;)
Марина Саратцева
09.08.2015 17:43
#
+6
Родная, Викушка, Благодарю тебя за рецепт замечательного творожного пирога!
Я давно думала найти рецепт пирога с песочной крошкой. И вот он нашёлся!:)) И творог я люблю.
Пирог удался!

Только начинка чуть на свой лад получилась, что под рукой было: здесь у меня курага в составе и семя подсолнечника — очень люблю его добавлять в разного рода постряпушки:))
Виктория Заря
09.08.2015 20:28
#
+4
Красота та какая Маринушка)! Удался на славу да! И курага и малинка))) Вкуснятина такая) Здорово! Рада я очень что пригодился рецепт! С Радостью и на Радость!
Только начинка чуть на свой лад получилась, что под рукой было:
У меня тоже часто получается на свой лад) Обязательно что нибудь добавлю по своему вкусу, видению, опыту. Будь то семечки или ягодки)
Инга Хабибуллина
09.08.2015 21:12
#
+4
Мариша, такой красивый волшебный у тебя пирожок получился!))Благодаря тебе увидела Викулин рецепт и тоже намерена испечь такой пирожок:)
Инга Хабибуллина
24.09.2015 02:35
#
+5
Мариша, такой красивый волшебный у тебя пирожок получился!))Благодаря тебе увидела Викулин рецепт и тоже намерена испечь такой пирожок:)

Когда я выразила в Мире истокиЯ своё намерение испечь пирожок по рецепту Вики, почувствовала, что раз написала про намерение обязательно должна сделать это и поделиться в комментарии.Пирожок я испекла почти сразу как про намерение своё испечь писала.А вот комментарий только сейчас пишу, прошло полтора месяца.Вот такой пирожок у меня получился.Вкусный!))Благодарна тебе, Викуша, за рецепт этот! Мне очень нравится выпечка с творогом:)
Виктория Заря
24.09.2015 11:43
#
+4
Инга Родная! Как Я РАда, что рецепт этот продолжает пригождаться) И РАдовать Вас Родных, а вы Чудесной Выпечкой своей своих Близких, Домашних.
Тепло и Уютно Ингуша так от фото твоих! Вкусно очень пирог выглядит) Да и еще на лесной полянке так Дивно, ВозДУХом все свежим лесным наполнено. Светом Солнечным!
И цветочки красивые и скатерочка цветочная) Одно Целое с Миром Живым картина такая)
Благодарна я тебе Ингуля, что Вниманием ответным комментарием и фото ты поделилась! Лучиком своим Добрым!
Обнимаю Тепло!